Sopa de feijão branco com camarões e croûtons de alho | Sopas - Receitas da Miya

Sopa de feijão branco com camarões e croûtons de alho



Como Fazer Sopa De Feijão Branco Com Camarões E Croûtons De Alho?
30 Porções
Tempo: 4 min
Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de feijão branco em conserva, lavado e escorrido
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura picada
  • 3 talos de salsão picados
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes ou de água
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de pão francês ou italiano cortados em cubinhos
  • 450 g de camarão médio, limpo

Modo de Preparo:
  • Em uma panela, junte 2 colheres (sopa) de azeite e refogue a cebola, a cenoura e o salsão por 5 minutos.
  • Adicione 1 dente de alho e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Junte o feijão com 4 xícaras de caldo e tempere.
  • Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
  • Retire 1 concha de feijão e com cuidado passe pelo liquidificador até obter um purê.
  • Volte à panela da sopa.
  • Reserve.
  • Em uma frigideira antiaderente aqueça 1 ½ colher (sopa) do azeite e frite os cubos de pão temperados com sal e pimenta.
  • Sacuda a frigideira até que o pão comece a dourar, junte o alho restante e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Transfira para uma tigela.
  • Na mesma frigideira, aqueça o azeite restante e refogue os camarões em fogo alto por 3 a 4 minutos ou até que fiquem dourados.
  • Sirva a sopa quente com uma porção de camarão e com os cubinhos de pão.

Curiosidades Sobre a Receita

Esta sopa de feijão branco é deliciosa, nutritiva e relativamente simples de preparar. É o prato ideal para o seu almoço ou jantar. A combinação de feijão branco com camarões e croûtons de alho torna esta receita única e especial. Para um sabor ainda mais intenso, use cebola, alho, azeite e alecrim. Todos estes ingredientes irão potenciar ainda mais o sabor desta sopa, tornando-a ainda mais irresistível! Sirva-a com um pão torrado por cima e saboreie esta delícia.




Compartilhe:
Receitas da Miya
Como Fazer Vichyssoise?

Vichyssoise

Como Fazer Sopa De Lentilha?

Sopa de lentilha

Como Fazer Caldo De Piranha?

Caldo de piranha

Como Fazer Caldo Verde?

Caldo verde


Mais Recentes


Macarronese

Tender Simples

Torta de Bis