Sopa fria de tomate | Sopas - Receitas da Miya

Sopa fria de tomate



Como Fazer Sopa Fria De Tomate?
30 Porções
Tempo: 5 min
Ingredientes:
  • 3 tomates
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 100g de pão italiano
  • 1 colher de maionese
  • 100 ml de azeite extra-virgem
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:
  • Numa assadeira, coloque os tomates e o pimentão sem as sementes, a cebola cortada em rodelas, o alho cortado ao meio e o pão italiano.
  • Leve ao forno a 180°C até dourar.
  • Retire da assadeira e despeje os ingredientes no liquidificador.
  • Junte a maionese e o azeite.
  • Tempere com sal e pimenta, coloque 6 cubos de gelo e bata até ficar homogêneo.
  • Se precisar, coloque um pouco de água.
  • Leva a mistura à geladeira por alguns minutos.
  • Sirva a sopa fria.




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