Torta de Bis | Doces - Receitas da Miya

Torta de Bis



10 Porções
Tempo: 50 min
Ingredientes:
  • Base:
  • 1 caixa de bombom Bis
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • Creme:
  • 1 e 1/2 lata de leite (use a de leite condensado para medir)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de Bis picado para salpicar e decorar
  • 1 lata de leite condensado
  • Mousse:
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 2 claras pasteurizadas (ou veja observação abaixo)

Modo de Preparo:
  • Base: Triture os bombons e a manteiga em um processador de alimentos ou liquidificador até formar uma mistura semelhante a uma farofa.
  • Utilize essa mistura para cobrir o fundo de uma forma de aro removível e coloque-a de lado.
  • Creme: Em uma panela, combine todos os ingredientes do creme e cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente, até que a mistura engrosse.
  • Quando esfriar, verta sobre a camada de biscoito, espalhe metade do Bis por cima e deixe de lado.
  • Mousse: Derreta o chocolate no micro-ondas e misture com o creme de leite. Deixe descansar.
  • Em uma batedeira, bata as claras em neve até formarem picos suaves.
  • Adicione o açúcar e continue batendo até que a mistura esteja firme.
  • Delicadamente, misture essa preparação com o creme de chocolate e coloque sobre a base na forma.
  • Congele por duas horas antes de desenformar. Finalize decorando com o Bis restante.

Curiosidades Sobre a Receita

Descubra o sabor irresistível da Torta de Bis, uma sobremesa que combina texturas crocantes e cremosas de maneira sublime. Originária da tradição culinária brasileira, esta torta tem conquistado paladares em todo o mundo, sendo uma escolha popular para celebrações e encontros familiares. Ideal para ser servida em ocasiões especiais, como aniversários, feriados ou simplesmente como um doce capricho em um final de semana, a Torta de Bis é sinônimo de um momento de puro prazer.

A Torta de Bis tem uma história interessante, evoluindo de uma simples receita caseira para se tornar um destaque nas mesas de festa. Com sua combinação de chocolate Bis, creme suave e base crocante, ela oferece uma experiência sensorial única. A receita é versátil e permite diversas variações, garantindo que cada preparo seja uma nova descoberta de sabores.

Neste guia, você aprenderá a fazer uma Torta de Bis perfeita, que será o centro das atenções em qualquer mesa. Vamos detalhar cada passo, desde a preparação da base crocante até a montagem final, garantindo que você possa recriar essa delícia com facilidade. Se você está procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo elegante e deliciosa, a Torta de Bis é a escolha ideal!




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