Sopa asiática de frango com macarrão de arroz e pimenta
30 Porções
Tempo: 4 min
Ingredientes:
- 250 g de macarrão de arroz
- 5 xícaras (chá) de caldo de frango
- 300 g de peito de frango cortado em pedaços
- 1 cenoura cortada em fatias finas diagonais
- 1 xícara (chá) de brócolis picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 cebolinhas verdes picadas
- 3 colheres (sopa) de folhas de coentro ou salsinha
- Pimenta vermelha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela com água, coloque o macarrão e deixe de molho por 20 minutos.
- Enquanto isto, aqueça o caldo em uma panela e cozinhe o frango temperado com sal e pimenta, por 10 minutos ou até ficar macio.
- Junte a cenoura e o brócolis e cozinhe por 2 minutos.
- Acrescente o macarrão e cozinhe por mais 5 minutos.
- Tempere com o óleo, o suco de limão, a cebolinha, as folhas de coentro e a pimenta.
- Sirva quente.
Curiosidades Sobre a Receita
Uma receita prática para todos os gostos! A sopa asiática de frango é a escolha ideal para aqueles dias em que você planeja preparar algo leve, saudável e com toque de sabor. Para um toque de picância, adicione algumas pimentas. Os macarrões de arroz serão responsáveis por dar mais consistência à sopa. Uma refeição completa, nutritiva e deliciosa para você desfrutar.
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