Bolinho de mandioca com linguiça Blumenau e creme de queijo colonial
32 Porções
Tempo: 20 min
Ingredientes:
- Para o bolinho de mandioca com linguiça de Blumenau:
- 435g mandioca
- 1 embalagem linguiça Blumenau
- 10g alho
- 25g salsinha
- 11g amido de milho
- 80g farinha de mandioca fina
- Para o creme de queijo:
- 100ml leite
- 100g queijo colonial
- 2g mix de pimenta
- 60g catupiry
Modo de Preparo:
- Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e depois passe pela peneira.
- À parte, refogue a linguiça Blumenau até ficar bem solta e crocante, então adicione o alho.
- Reserve e deixe esfriar.
- Junte a mistura de linguiça à massa de mandioca, ajuste o tempero e então adicione o amido e a salsinha.
- Modele em formato de bolinhas e passe os bolinhos na farinha de mandioca fina.
- Para o creme de queijo, esquente o leite e adicione o queijo colonial ralado.
- Deixe o queijo derreter.
- Passe a mistura no mixer e junte ao catupiry.
- Sirva com o mix de pimenta moída por cima.
Curiosidades Sobre a Receita
O Bolinho de Mandioca com Linguiça Blumenau e Creme de Queijo Colonial é uma das receitas mais deliciosas da culinária brasileira. O bolinho é feito de mandioca e recheado com linguiça Blumenau e coberto com um creme de queijo colonial. Esta é uma versão melhorada da receita típica, pois a linguiça Blumenau é feita especialmente com gordura de porco e seus temperos exclusivos. Além disso, é preciso saber que a mandioca é um dos principais alimentos básicos da culinária brasileira, que nos proporciona sabor, saúde e bem-estar. O creme de queijo colonial é o toque final que nos encanta com a sua textura leve e cremosa. Experimente e descubra essa delícia!
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