Wrap vegetariano
15 Porções
Tempo: 4 min
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias cortadas em lâminas finas
- 2 folhas de couve-manteiga sem os talos
- 1 xícara (chá) de ervilha em conserva
- 1 xícara (chá) de tofu picado
- 1 colher (chá) de endro desidratado ou folhinhas de erva-doce
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pimentão em conserva em tiras finas (ou pimentão assado)
- 4 pães para tortilla
- Para decorar: fios de cenoura
Modo de Preparo:
- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e, aos poucos, grelhe as fatias de abobrinha.
- Se preferir, use um grill elétrico.
- Reserve.
- Disponha as folhas de couve em uma panela com 1 litro de água fervente e deixe por 3 minutos ou até ficarem macias.
- Retire do fogo, escorra e água e reserve as folhas.
- Bata no precessador, até obter uma pasta grosseira, a ervilha com o tofu, o endro e o sal.
- De : abra as folhas de couve em uma superfície lisa, sobre elas arrume os pães para tortilla.
- Na metade de cada massa distribua a abobrinha grelhada, a pasta de ervilha e o pimentão.
- Comece a enrolar o wrap a partir do lado do recheio.
- Enrole apertando suavemente.
- Os outros dois 2 pães são montados sem couve.
- Corte o wraps, arrume nos pratos.
- Decore com fios de cenoura.
- : se preferir, faça o pão em casa
Curiosidades Sobre a Receita
O Wrap Vegetariano é uma ótima opção para quem procura um lanchinho saudável. Esta receita conta com pepinos e abacate como sua base, adicionada a um molho de sua preferência para dar um sabor ainda mais intenso. O Wrap Vegetariano é preparado com pão pita integral, o que o torna ainda mais nutritivo e saudável. Para finalizar a receita, adicione algumas folhas de espinafre, queimo e cebola, além de uma pitada de sal. Com estes ingredientes você terá um Wrap Vegetariano de sabores únicos. Experimente esta deliciosa receita de Wrap Vegetariano e experimente sabores únicos e irresistíveis.
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