Salada de quinoa com folhas verdes e damasco seco | Salgados - Receitas da Miya

Salada de quinoa com folhas verdes e damasco seco



Como Fazer Salada De Quinoa Com Folhas Verdes E Damasco Seco?
30 Porções
Tempo: 6 min
Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de quinoa
  • ½ xícara (chá) de damasco seco picado
  • ½ xícara (chá) de erva-doce picada
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • Folhas de alface
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:
  • Em uma panela, cozinhe a quinoa com água por 10 a 15 minutos ou até ficar macia, mas al dente.
  • Escorra, coloque em uma vasilha e misture o damasco.
  • Deixe esfriar, junte a erva-doce, o suco de limão e o azeite.
  • Tempere e sirva com folhas de alface.

Curiosidades Sobre a Receita

Esta salada saudável é deliciosa e muito fácil de preparar. A quinoa possui diversos nutrientes e é uma excelente fonte de proteína. Como a salada é temperada com apenas azeite, você poderá experimentar todos os sabores dos ingredientes. Os damascos secos dão um toque de doçura ao prato e também adicionam nutrientes. Esta salada é perfeita para os dias mais quentes e é ótima para ser servido como prato principal. Além disso, você pode variar os ingredientes para que a salada seja ainda mais saborosa!




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