Salada de grão-de-bico com cenoura e salsinha | Salgados - Receitas da Miya

Salada de grão-de-bico com cenoura e salsinha



Como Fazer Salada De Grão De Bico Com Cenoura E Salsinha?
30 Porções
Tempo: 4 min
Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico em conserva, escorrido
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada grosseiramente
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
  • ½ xícara (chá) de rabanete fatiado em rodelas finas
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído
  • Sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • Miniagrião para acompanhar

Modo de Preparo:
  • Em uma vasilha, misture o grão-de-bico, a salsinha, a cenoura e o rabanete.
  • Reserve.
  • Na hora de servir, misture o suco de limão com o coentro, sal e azeite até formar um molho.
  • Regue a salada e sirva com folhas verdes.

Curiosidades Sobre a Receita

O grão-de-bico é um dos alimentos mais versáteis, nutritivos e baratos que existem. A salada de grão-de-bico com cenoura e salsinha é uma das formas mais deliciosas de preparar este alimento. Considere deixar de molho a semente durante a noite para que ela fique mais macia. Depois corte cenoura, salsa, cebola, alho e misture tudo. Para dar um sabor toque extra, você pode adicionar um pouco de azeite, vinagre, sal e pimenta. Para servir, misture tudo e coloque a salada no prato. Se você quiser, pode-se decorar com algumas folhas de salsinha para dar um toque a mais. Depois, é só servir e saborear este saboroso prato.




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