Torta de frango com requeijão cremoso
60 Porções
Tempo: 10 min
Ingredientes:
- Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de margarina em temperatura ambiente
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Recheio:
- 1 peito de frango grande desossado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 1 lata de milho verde escorrido
- ½ xícara de cheiro-verde picado
- ½ xícara de azeitonas verdes picadas
- 200 g de requeijão cremoso
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional) gema para pincelar
Modo de Preparo:
- Comece pelo recheio: cozinhe o peito de frango com o tablete de caldo de galinha.
- Escorra e deixe esfriar.
- Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e o tomate.
- Junte o peito de frango previamente desfiado, o milho, o cheiro-verde, as azeitonas, o requeijão e o sal.
- Misture até agregar todos os ingredientes.
- Se desejar um recheio mais consistente, acrescente a farinha de trigo.
- Reserve até esfriar.
- Prepare a massa: em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, o ovo e o sal.
- Misture com as mãos até a massa não grudar nos dedos (se necessário, acrescente a farinha reservada).
- A seguir, sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar homogênea.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Depois, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e divida-a em duas partes.
- Abra uma das partes da massa com o rolo e coloque-a numa fôrma redonda de aro removível, untada e enfarinhada.
- Empregue o recheio, abra o restante da massa e cubra a torta.
- Pincele a superfície da torta com a gema e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Curiosidades Sobre a Receita
A torta de frango com requeijão é o tipo de prato que garante momentos inesquecíveis. Além de sabor e aroma excepcionais, a textura do requeijão cremoso se torna um delicioso contraste com a massa crocante. Outras alternativas de recheio são bem-vindas para dar um toque mais pessoal à torta. Você também pode incrementar sua receita adicionando algumas especiarias e temperos à massa. Experimente diferentes sabores e surpreenda a todos!
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