Muffins com gotas de chocolate
60 Porções
Tempo: 12 min
Ingredientes:
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ¾ xícara (chá) de açúcar granulado
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos em temperatura ambiente
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
- ½ xícara (chá) de gotas de chocolate
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180° (moderado).
- Unte com manteiga e polvilhe farinha em 12 forminhas próprias para muffins.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Na batedeira, misture o açúcar e a manteiga até formar uma pasta clara e fofa.
- Acrescente os ovos, um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Adicione a baunilha e misture.
- Abaixe a velocidade da batedeira e vá acrescentando aos poucos a mistura de farinha, alternando com o leite.
- Por último, junte as gotas de chocolate, até obter uma massa homogênea (não bata muito, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes).
- Divida a massa entre as forminhas e leve para assar por 20 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.
- Deixe esfriar completamente e polvilhe açúcar.
Curiosidades Sobre a Receita
Os muffins com gotas de chocolate são uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou mesmo para o seu lanche diário. Eles são fáceis de preparar e ficam muito saborosos. O melhor de tudo é que você pode usar qualquer tipo de gotas de chocolate que desejar. Pode usar o tradicional, meio amargo ou até mesmo chocolate branco. Você ainda pode adicionar uma cobertura de chocolate para dar ainda mais sabor aos seus muffins. Experimente variar os sabores, combinando diferentes tipos de gotas de chocolate para deixar a sua receita ainda mais saborosa.
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