​Salada de arroz com maçãs e pecãs

Como Fazer ​salada De Arroz Com Maçãs E Pecãs ?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de ​Salada de arroz com maçãs e pecãs, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Salgados, é perfeita para seus convidados. Arroz, maçã, cebola, salsão, nozes, limão são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 66 Porções...

Ingredientes ​Salada de arroz com maçãs e pecãs

  • 2 xícaras (chá) de arroz selvagem cozido
  • 2 xícara (chá) de arroz branco cozido
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 maça verde com casca, cortada em cubos pequenos
  • Uma pitada de cravo em pó
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 xícaras (chá) de salsão cortado em pedaços
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • Suco de 1 limão
  • ½ xícara (chá) de nozes pecãs picadas grosseiramente
  • 2 pitadas de pimenta caiena
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os dois tipos de arroz e reserve.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a maçã e o cravo, mexendo, por 3 minutos ou até a fruta dourar.

Acrescente à tigela do arroz.

Na mesma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) do azeite e refogue a cebola, o salsão e a cenoura, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar transparente.

Retire do fogo e misture à tigela do arroz, mexa delicadamente e tempere com sal e pimenta.

Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o suco de limão e 2 colheres (sopa) de água e o azeite restante.

Despeje sobre a salada e misture bem.

Leve para gelar coberta com filme plástico.

Na hora de servir, acrescente as pecãs misturadas com a pimenta caiena.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de ​Salada de arroz com maçãs e pecãs.


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