Pizza caprese

Name: Pizza caprese
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 60
Ingredients: Para a massa:; 15 g de fermento biológico fresco; 1 colher (sopa) de açúcar; 10 ml de azeite extravirgem; 1 colher (sopa) de sal; 300 ml de água mineral em temperatura ambiente; 700 g de farinha; Para o molho:; 1,5 kg de tomate maduro; 1 dente de alho bem picado; 1 pitada de orégano; Sal a gosto; Para a cobertura caprese:; 1 porção de massa para pizza; 100 g de molho de tomate; 150 g de mussarela especial em fatias; 8 fatias de tomate caqui; 8 folhas de manjericão gigante; 8 fatias grossas de mussarela de búfala no soro; 80 ml de pesto de azeitonas pretas; Para o pesto:; 50 g de azeitonas pretas sem caroço; 50 ml de azeite extravirgem; 1/4 dente de alho; Utensílios higienizados

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Pizza caprese

Desfrute de um sabor italiano autêntico com a pizza caprese: recheada com tomates, mozzarella, manjericão e azeite.

Pizza

Imagem: Reprodução | Divulgação

Preparo 8 Minutos

Serve 60 Porções

Votos 733

Chef Miya

Pizza caprese

Hoje temos por aqui Pizza caprese que a Chef Miya vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 8 minutos esta maravilha de receita da categoria Massas para seus convidados. A receita pode render até 60 porções e é bem simples de fazer.

Prepare-se para um sabor italiano autêntico! A pizza caprese é simples e deliciosa, ideal para quem gosta de sabores simples. Comece a preparação cortando os tomates em fatias finas. Em seguida, coloque uma camada de tomates em cima do seu disco de pizza, cubra com a mozzarella, adicione um pouco de manjericão e regue com azeite. Finalmente, leve à forno pré aquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos. Sirva quente e aproveite o sabor único da Pizza Caprese!