Penne no forno com frango desfiado e tomate seco

Como Fazer Penne No Forno Com Frango Desfiado E Tomate Seco ?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Penne no forno com frango desfiado e tomate seco, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Massas, é perfeita para seus convidados. Penne, frango, farinha de trigo, leite, cogumelos, tomate seco, queijo, provolone, parmesão são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 44 Porções...

Ingredientes Penne no forno com frango desfiado e tomate seco

  • 200 g de massa curta tipo penne
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 peito de frango sem pele e sem osso, cortado em filés
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 xícaras (chá) de leite (720 ml)
  • 100 g de cogumelos tipo champignon fatiados
  • ½ xícara (chá) de tomate seco escorrido e cortado em fatias
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado grosso
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C (quente).

Unte com manteiga um refratário médio e reserve.

Cozinhe a massa em um caldeirão com bastante água temperada com sal até 3 minutos do ponto de ficar al dente.

Escorra e reserve.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue o frango, temperado com suco de limão, sal e pimenta, por 5 minutos de cada lado ou até ficar cozido por dentro e dourado por fora.

Corte em tiras finas diagonais e reserve.

Em uma panela com a manteiga, junte a farinha e o alho e refogue, mexendo por 1 minuto.

Ainda mexendo, acrescente o leite e deixe ferver.

Junte o cogumelo e o tomate e cozinhe por 1 minuto.

Retire do fogo e adicione o provolone e metade do parmesão.

Misture a massa com o frango no refratário e derrame o molho por cima.

Polvilhe o parmesão restante e leve para assar por 25 minutos ou até ferver e dourar.

Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.

Sirva quente.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Penne no forno com frango desfiado e tomate seco.


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