Pirulitos de caramelo
- Para calda de açúcar:
- 500g açúcar
- 250ml água
- 125g glucose de milho
- 50ml vinagre branco
- 1 tapete de silicone (ou uma superfície limpa, lisa e untada)
- Para dar sabor e cor:
- Corantes variados (vale a medida básica de 1 colher de sopa, mais ou menos, dependendo da intensidade de cor desejada. No caso, Marina usou apenas o mínimo de corante)
- Palitos de plástico próprios para pirulito
- Leve a uma panela todos os ingredientes da calda até que atinjam a temperatura de 145 graus.
- Para testar este ponto da calda, coloque um copo com água fria ao lado da panela e pingue gotas de calda.
- Esta calda quando resfria, tem a textura de uma bala dura - este é o ponto de desligar.
- Sobre um tapete de silicone ou uma superfície untada despeje a calda ainda quente e adicione o corante.
- Vá trabalhando a massa até que ela resfrie e seja possível pegá-la com as mãos.
- Estique constantemente para esfriar até que ela fique mais firme.
- Antes que endureça por completo é a hora de dar o formato.
- Faça formatos e cores variados, brincando com as combinações e tomando cuidado pois esta massa é muito quente! Embale com papel celofane.
- Caso a massa resfrie e endureça, coloque-a por alguns segundos no microondas.
- Ela voltará a ser maleável.
Se você está procurando uma receita divertida e incrivelmente saborosa para compartilhar com a família e amigos, não procure mais! Os Pirulitos de Caramelo são feitos com apenas cinco ingredientes simples. Você pode usar o seu caramelo favorito para cobrir os pirulitos e adicionar alguns adornos divertidos para personalizar. Estes doces são ótimos para compartilhar em festas, datas especiais ou simplesmente para servir como um lanche refrescante. Além disso, as crianças adoram ajudar com a preparação – é uma ótima maneira de compartilhar algum tempo divertido na cozinha com a sua família. Depois que os pirulitos de caramelo estiverem prontos, eles não duram muito tempo – garantido! Você também pode controlar a quantidade de açúcar, pois a quantidade de adoçante que você usa é totalmente personalizável. Esta receita de pirulitos de caramelo é realmente muito fácil de fazer e é certamente deliciosa. Aproveite!
