Salada de camarão
60 Porções
Tempo: 6 min
Ingredientes:
- Para o molho:
- 3/4 de suco de limão siciliano
- 4 colheres (sopa) de molho de peixe
- 1/3 de xícara (chá) de cebola picadinha
- 5 pimentas biquinho picadas
- 5 colheres (sopa) de açúcar de palmeira
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- Para a salada:
- 2 papaias verdes sem semente e sem casca ralados
- 2 cenouras raladas
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 1 colher de (sopa) de coentro picado
- Folhas de coentro para decoração
- 1/2 copo de amendoim torrado sem casca
Modo de Preparo:
- De Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve metade da mistur para marinnar 1 quilo de camarão, por 1 hora.
- Misture todos os ingredientes e tempere com o molho que não foi usado para marinar o camarão.
- Grelhe os camarões e acomode-os em cima das folhas, decorando com galhos de coentro e amendoim torrado.
Compartilhe:
