Quadradinhos de crepe com ovo e presunto | Lanches - Receitas da Miya

Quadradinhos de crepe com ovo e presunto



Como Fazer Quadradinhos De Crepe Com Ovo E Presunto?
60 Porções
Tempo: 5 min
Ingredientes:
  • Crepe:
  • 1 xícara de (chá) farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 pitadas de sal
  • 1½ xícara (chá) de leite
  • 4 ovos grandes
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • Recheio:
  • 10 fatias finas de presunto cozido
  • 10 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Ciboulette picada para decorar

Modo de Preparo:
  • No liquidificador, misture todos os ingredientes e bata por 30 segundos ou até formar bolhas na superfície.
  • Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente de aproximadamente 30 cm de diâmetro e pincele com manteiga.
  • Adicione ⅓ de xícara da massa e gire a frigideira para espalhar toda a massa.
  • Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até dourar a parte inferior.
  • Vire e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Repita a operação com a massa restante.
  • Abra quatro massas sobre uma assadeira e forre cada crepe com uma fatia de presunto.
  • Quebre um ovo no centro de cada um e dobre ligeiramente os lados em direção ao centro, formando um quadrado.
  • Tempere com sal e pimenta e leve para assar em forno moderado (180°C), preaquecido, por 12 minutos ou até a clara ficar dura e a gema ainda mole.
  • Polvilhe a ciboulette e sirva em seguida.

Curiosidades Sobre a Receita

Prepare deliciosos Quadradinhos de Crepe com este simples passo a passo. Esta deliciosa receita é versátil e rápida de preparar, permitindo que cada ingrediente contribua com seu sabor exclusivo para criar um prato completo e saudável. Comece preparando a massa de crepe: misture a farinha de trigo, os ovos, o leite, o sal e a manteiga até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de leite para ficar com uma consistência cremosa. A massa deve descansar por alguns minutos. Enquanto isso, prepare os ingredientes: fatie os ovos e o presunto e tempere-os com sal e pimenta a gosto. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com um pouco de manteiga. Despeje um pouco da massa de crepe e espalhe bem pela panela. Quando os lados começarem a dourar, adicione algumas fatias de ovos e presunto. Dobre as laterais da massa com cuidado para formar os quadradinhos. Deixe a massa cozinhar por mais alguns minutos até dourar e evolir por completo. Sirva com legumes, tomates, azeitonas e outras saladas a gosto. Delicie-se!




Compartilhe:
Receitas da Miya
Como Fazer Panini Cane Caldo?

Panini Cane Caldo


Mais Recentes


Macarronese

Tender Simples

Torta de Bis