Panini Alla Roma
30 Porções
Tempo: 1 min
Ingredientes:
- Para o panini:
- 1 pão de miga cortado ao meio
- 150 g de filé-mignon
- Sal a gosto
- Alecrim a gosto
- Algumas folhas de rúcula fresca
- Azeite quanto baste
- 20 g de lasca de parmesão
- Molho da salada quanto baste
- Molho da salada:
- ½ litro de azeite extravirgem
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere o file com sal e alecrim.
- Grelhe o file mignon deixando mal passado.
- Retire da grelha, corte em fatias finas (lâminas).
- Corte o pão de miga ao meio (duas metades – tampa e base) e leve ao forno para aquecê-lo e dourá-lo.
- Distribua as fatias sobre uma das metades do pão de miga.
- Acrescente a rúcula, o azeite e as lascas de parmesão por cima.
- Em seguida sirva.
- Junte os ingredientes no liquidificador e bata por 10 segundos.
Curiosidades Sobre a Receita
A Panini Alla Roma é uma refeição rápida e deliciosa, feita com ingredientes que podem montar em poucos minutos. O resultado é um prato saboroso e moderno, frequentemente encontrado em restaurantes romanos. Para preparar sua Panini Alla Roma, comece com ingredientes frescos como presunto de Parma, muçarela de búfala, rúcula e tomate. Em seguida, toste o pão em uma grelha ou torradeira. Adicione os ingredientes, regue com azeite e sal, feche a Panini e cozinhe a gosto. Se quiser, sirva com fatias de limão e sal. Delicie-se!
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