Molho agridoce de gengibre
5 Porções
Tempo: 20 min
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 5 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Modo de Preparo:
- Misture em uma panela o açúcar e ½ xícara (chá) de água.
- Leve ao fogo e cozinhe, sem mexer, por 10 minutos ou até começar a formar uma calda rala.
- Acrescente o gengibre, o suco de limão, o vinagre e o sal.
- Cozinhe por mais 12 minutos ou até obter uma calda levemente encorpada.
- Retire do fogo e misture o azeite de oliva.
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Curiosidades Sobre a Receita
Delicioso e refrescante, este molho agridoce de gengibre é um prato irresistível para aqueles que têm um paladar apurado. Ele combina bem com pratos doces e salgados, e é super fácil de preparar. Experimente ele em saladas, legumes salteados ou até mesmo em camarões! Além disso, o gengibre é um dos principais alimentos usados na medicina tradicional chinesa, conhecida por suas properidades digestivas e anti-inflamatórias. Com este molho, você obtém todos os benefícios do gengibre enquanto degusta um prato saudável e delicioso!
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