Cheesecake com calda de goiabas | Tortas e Bolos - Receitas da Miya

Cheesecake com calda de goiabas



Como Fazer Cheesecake Com Calda De Goiabas?
60 Porções
Tempo: 4 min
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • 150 g de bolachas tipo maizena
  • 50 g de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • Para o recheio:
  • 400 g de ricota
  • 2 ovos inteiros
  • 50 g de açúcar
  • ½ colher (café) de essência de baunilha
  • Para a calda:
  • 4 goiabas vermelhas maduras e descascadas
  • 50 g de açúcar
  • 100 ml de água

Modo de Preparo:
  • Para fazer a massa, triture as bolachas, adicione o açúcar mascavo e, por último, a manteiga.
  • Amasse bem até obter uma massa homogênea.
  • Forre o fundo de um forma de aro removível de aproximadamente 18 cm de diâmetro.
  • Molde a massa no fundo e prepare o recheio.
  • Para fazer o recheio, bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a massa.
  • Asse em forno preaquecido em temperatura baixa, por aproximadamente 30 minutos ou até que doure por cima.
  • Deixe esfriar, cubra e leve à geladeira.
  • Para fazer a calda, retire as sementes das goiabas e reserve.
  • Corte a polpa em lascas.
  • Bata as sementes no liquidificador com a água, peneire e, depois, coloque no liquidificador junto com o açúcar.
  • Leve ao fogo essa mistura, deixe ferver bem e coloque as lascas.
  • Quando engrossar um pouco, apague o fogo, deixe esfriar e coloque na geladeira.
  • Mantenha as duas partes na geladeira até a hora de servir.
  • Para finalizar, despeje a calda por cima da massa e, se desejar, enfeite com lâminas de goiabas frescas e folhinhas de hortelã.

Curiosidades Sobre a Receita

Esta é uma receita para os amantes de Cheesecake que querem combinar seu sabor azedinho e cremoso com um toque azedinho e doce de goiabas. A combinação torna esta receita única e irresistível! Usando apenas alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, é fácil preparar esta delícia em menos de uma hora. Além disso, o cheesecake é servido frios, o que o torna perfeito para dias quentes. A calda de goiabas acentua o sabor do cheesecake de forma perfeita. Desfrute dessa sobremesa especial neste verão!




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