Vichyssoise da Nina, de “Avenida Brasil”

Como Fazer Vichyssoise Da Nina, De "avenida Brasil"?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Vichyssoise da Nina, de “Avenida Brasil”, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Sopas, é perfeita para seus convidados. Alho-poró, creme de leite, caldo de frango, ciboulette, batata, manteiga, cebola, noz-moscada, sal, pimenta-do-reino são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 30 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 44 Porções...

Ingredientes Vichyssoise da Nina, de “Avenida Brasil”

  • 1 ½ xícara (chá) de alho-poró com a parte branca cortada em rodelinhas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • ½ litro de caldo de frango
  • 2 colheres de sopa de ciboulette picada
  • 2 batatas grandes descascadas, em cubos
  • 50g de manteiga sem sal
  • 1 cebola pequena finamente picada
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho poró na manteiga até eles ficarem “transparentes”.

Acrescente a batata e o caldo de frango.

Cozinhe até a batata ficar macia (cerca de 15 minutos após a fervura) e bata tudo no liquidificador.

Retorne a mistura ao fogo baixo.

Junte o creme de leite, acrescente o tempero com as especiarias.

Sirva imediatamente decorando o prato com a ciboulette.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Vichyssoise da Nina, de “Avenida Brasil”.


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