Vichyssoise da Nina, de “Avenida Brasil” | Sopas - Receitas da Miya

Vichyssoise da Nina, de “Avenida Brasil”



Como Fazer Vichyssoise Da Nina, De "avenida Brasil"?
30 Porções
Tempo: 4 min
Ingredientes:
  • 1 ½ xícara (chá) de alho-poró com a parte branca cortada em rodelinhas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • ½ litro de caldo de frango
  • 2 colheres de sopa de ciboulette picada
  • 2 batatas grandes descascadas, em cubos
  • 50g de manteiga sem sal
  • 1 cebola pequena finamente picada
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo:
  • Refogue a cebola e o alho poró na manteiga até eles ficarem “transparentes”.
  • Acrescente a batata e o caldo de frango.
  • Cozinhe até a batata ficar macia (cerca de 15 minutos após a fervura) e bata tudo no liquidificador.
  • Retorne a mistura ao fogo baixo.
  • Junte o creme de leite, acrescente o tempero com as especiarias.
  • Sirva imediatamente decorando o prato com a ciboulette.

Curiosidades Sobre a Receita

Se você está procurando uma receita fácil e diferente, a Vichyssoise da Nina é uma ótima opção! A sopa é preparada com batatas, cebolas, manteiga e creme de leite, além de temperos sutis, deixando o sabor ainda mais leve. A Vichyssoise é uma excelente opção para as noites mais amena, servida gelada ou quente. Delicie-se com esta receita!




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