Torta de chocolate com caramelo

Como Fazer Torta De Chocolate Com Caramelo ?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Torta de chocolate com caramelo, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Tortas e Bolos, é perfeita para seus convidados. Massa, açúcar, creme de leite, chocolate, manteiga, caramelo, ganache são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva Mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 1212 Porções...

Ingredientes Torta de chocolate com caramelo

  • 1 massa para torta congelada comprada pronta (400 g)
  • Caramelo:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga com sal
  • Ganache:
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 180 g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

Descongele a massa conforme as instruções da embalagem.

Forre uma forma baixa retangular, de 20 x 28 cm com a massa.

Faça furos com um garfo para não levantar bolhas e leve para assar em forno moderado (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar.

Para o caramelo:

Em uma panela, junte o açúcar e 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar.

Pare de mexer e cozinhe até obter um caramelo.

Retire do fogo e com cuidado, despeje o creme de leite, caindo pelas bordas da panela (o líquido vai borbulhar).

Misture a manteiga, volte ao fogo e cozinhe por mais 1 minuto.

Retire do fogo e deixe amornar.

Quando a massa estiver totalmente fria, despeje o caramelo sobre ela e deixe endurecer.

Para o ganache:

Ferva o creme de leite e despeje sobre o chocolate picado.

Espere 2 minutos e misture com um batedor de arames para obter um creme de chocolate, com consistência homogenia.

Quando o caramelo estiver duro, espalhe o creme de chocolate sobre ele.

Deixe na geladeira até o momento de servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Torta de chocolate com caramelo.


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