Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Tomate recheado com ricota e espinafre light, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Salgados, é perfeita para seus convidados. Tomates, espinafre, nozes, ricota, cream cheese, pão , cebola, alho, pão de forma são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 15 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 44 Porções...
Ingredientes Tomate recheado com ricota e espinafre light
- 400 g de tomate débora
- Para o recheio
- ¼ de maço de espinafre
- 50 g de nozes
- 150 g de ricota fresca
- 60 g de cream cheese
- 100 g de cebola pera
- 30 g de alho fresco
- Para a crosta rústica:
- Sal refinado a gosto
- 4 fatias de pão de forma
- 20 g de azeite virgem
- 3 unidades de pão sírio
Modo de Preparo
Para o tomate:
Limpar o tomate, cortar uma “tampa” e um pouco de sua base para que possa ficar em pé, retirar a sua polpa e temperar a parte interna com sal e pimenta (reservar).
Para o recheio:
Higienizar e picar o espinafre (reservar).
Cortar o alho e a cebola em cubinhos (reservar).
Passar a ricota em uma peneira (reservar).
Picar as nozes grosseiramente e misturar com a ricota e o cream cheese (reservar).
Refogar o alho e a cebola em metade do azeite, adicionar o espinafre e refogar até que esteja macio, esperar esfriar e adicionar a ricota e ajustar o sal (reservar).
Para a crosta de pão rústica:
Picar o pão de forma na ponta da faca misturar com o restante do azeite (reservar).
Finalização:
Rechear o tomate com a pasta de ricota.
Cobrir com o pão picado e envolto no azeite.
Levar ao forno por 7 minutos a 180 graus.
Servir imediatamente.
Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Tomate recheado com ricota e espinafre light.
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