Tarte tatin com maçãs verdes | Tortas e Bolos - Receitas da Miya

Tarte tatin com maçãs verdes



Como Fazer Tarte Tatin Com Maçãs Verdes?
60 Porções
Tempo: 8 min
Ingredientes:
  • 8 maçãs verdes
  • Caramelo para o fundo das formas
  • 160 g de manteiga sem sal
  • 240 g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 100 g de açúcar
  • 40 g de açúcar para polvilhar
  • Uma pitada de sal
  • Sorvete de sua preferência para acompanhar

Modo de Preparo:
  • Misture a farinha com o açúcar e uma pitada de sal.
  • Adicione metade (80g) da manteiga e misture até parecer com uma farofa.
  • Bata o ovo e acrescente a massa aos poucos, formando pequenos grumos, adicione o restante da farinha se necessário, reserve.
  • Corte cada maçã em 24 fatias.
  • Sobre uma forma de (20 centímetros de diâmetro) já com caramelo espalhado, disponha as fatias formando um desenho harmônico.
  • Sobre cada camada de maçã polvilhe açúcar e coloque nozinhos de manteiga.
  • Sobre a última camada coloque a farofa e pressione levemente.
  • Asse em forno médio por 30 minutos.
  • Vire sobre uma travessa (a torta é invertida) e sirva quente com sorvete de sua preferência.

Curiosidades Sobre a Receita

A Tarte Tatin com Maçãs Verdes é uma sobremesa única, tão tradicional e saborosa como os clássicos doces de maçã. Delicie-se com o sabor único desta tarte. Não se esqueça de cortar as maçãs em fatias finas. Um segredo extra é usar açúcar mascavo para adicionar um toque caramelizado quando você já estiver dourando a massa. Finalize com uma pitada de canela para um sabor completamente original. Experimente e descubra!




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