Suspiros | Doces - Receitas da Miya

Suspiros



Como Fazer Suspiros?
60 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 4 claras de ovo
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • Corantes alimentícios variados (laranja, violeta, pink, verde e amarelo) quanto baste

Modo de Preparo:
  • Numa panela, coloque as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo para que o açúcar derreta.
  • Na batedeira, adicione às claras as raspas de limão e deixe bater até que o suspiro esteja bem duro e muito brilhante (isto vai levar uns 20 minutos, aproximadamente).
  • Divida a massa em três partes e utilize os corantes desejados.
  • Misture bem e com ajuda de um saco de confeitar faça os suspiros no papel manteiga.
  • Leve ao forno baixo (se possível com a porta entreaberta) por aproximadamente 45 minutos.
  • Está pronto o suspiro.

Curiosidades Sobre a Receita

Os suspiros são uma sobremesa muito antiga, que evoluiu para se tornar a iguaria que conhecemos e adoramos em nossas casas. Seus ingredientes básicos são o ovo e o açúcar, que devem ser misturados em uma vasilha até que a massa fique homogênea e com a consistência de um creme firme. Em seguida, é só introduzir a massa em um saco de confeitar e modelar os suspiros na forma desejada. Por fim, basta colocar os suspiros em uma assadeira e levar ao forno por alguns minutos. Está pronto seu delicioso e irresistível lanche!




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