Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Sanduíche de pão de miga com pasta de tomate e agrião, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Salgados, é perfeita para seus convidados. Tomate, parmesão, pasta, cream cheese, agrião, pão de miga são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 44 Porções...
Ingredientes Sanduíche de pão de miga com pasta de tomate e agrião
- Para a pasta de tomate:
- 1 kg de tomate maduro
- 1 cebola média, ralada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e molho de pimenta vermelha a gosto
- Para a pasta de agrião:
- 100 g de agrião fresco, sem os cabinhos mais longos
- 200 g de cream cheese
- Casca ralada de ½ limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de pão de miga (ou de forma) preto
- 8 fatias de pão de miga (ou de forma ) branco
Modo de Preparo
Para a pasta de tomate:
Retire a tampa de cada tomate e coloque-os numa panela com água e sal.
Leve ao fogo e deixe ferver por 15 minutos.
Escorra os tomates, bata-os no liquidificador e depois passe pela peneira.
Reserve.
Numa panela, refogue a cebola na manteiga, até murchar.
Acrescente o tomate batido e cozinhe em fogo baixo, por 30 minutos, ou até a mistura engrossar.
Deixe esfriar e adicione o queijo ralado e o molho de pimenta.
Misture e se necessário, tempere com sal.
Reserve na geladeira.
Para a pasta de agrião:
No processador, bata rapidamente o agrião.
Acrescente o cream cheese e a casca de limão e bata mais pouco até formar uma pasta.
Tempere e adicione um pouco de suco de limão.
Reserve.
Espalhe uma camada generosa da pasta de agrião em 4 fatias de pão branco.
Cubra com o pão preto e espalhe sobre ele a pasta de tomate.
Por último, cubra com o pão branco.
Corte os sanduíches ao meio, formando dois triângulos.
Decore com miniagrião.
Dica: Para guardar na geladeira, umedeça um pano de prato limpo e coloque sobre os sanduíches para que não ressequem.
Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Sanduíche de pão de miga com pasta de tomate e agrião.
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