Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Salada de vieiras, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Saladas, é perfeita para seus convidados. Vieiras, nozes, curry, azeite, vinagre, tomate, maçã, endívias, alface, agrião, rúcula são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 22 Porções...
Ingredientes Salada de vieiras
- Molho:
- 6 nozes picadas
- 1 colher (café) de curry em pó
- 100 ml de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- ½ tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos
- ½ maçã sem casca cortada em cubos
- Sal a gosto
- Salada:
- Mix de folhas (endívias, alface roxa, alface branca, rúcula e agrião)
- 6 vieiras
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Para o molho, bater no liquidificador as nozes, o curry e o vinagre.
Ajustar o sal e adicionar o azeite até ganhar boa consistência.
Retirar do liquidificador e acrescentar os cubos de tomate e os de maçã.
Misturar e reservar.
Em seguida, temperar as vieiras com sal.
Depois de descansadas, grelhar rapidamente.
Em um prato, colocar o mix de folhas, cobrir com as vieiras mornas e regar com o molho.
Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Salada de vieiras.
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