Salada de grão de bico com vinagrete de pimentão e cebola roxa | Saladas - Receitas da Miya

Salada de grão de bico com vinagrete de pimentão e cebola roxa



Como Fazer Salada De Grão De Bico Com Vinagrete De Pimentão E Cebola Roxa?
15 Porções
Tempo: 4 min
Ingredientes:
  • 250g de grão de bico
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos bem pequenos
  • 1 cebola roxa bem picadinha
  • Sal e pimenta quanto baste
  • Azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Raminhos de tomilho

Modo de Preparo:
  • Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro.
  • Escorra.
  • Acrescente na panela de pressão, com água o suficiente para cobrir os ingredientes aproximadamente por 2 centímetros.
  • Adicione um pouco de sal.
  • Tampe a panela e leve ao fogo.
  • Assim que o fogo começar a saltear os legumes abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Enquanto isso, prepare o vinagrete: em um recipiente com tampa coloque o vinagre, o azeite o sal e a pimenta.
  • Tampe e agite bem para que eles se misturem.
  • Junte o pimentão e cebola roxa picada e acerte o sal.
  • Desligue o fogo e esfrie a panela.
  • Escorra o grão de bico e tempere ainda quente.
  • Deixe esfriar e sirva.

Curiosidades Sobre a Receita

Uma salada fácil de preparar e refrescante de se comer. O Grão-de-Bico é uma boa fonte de proteína e fibras, e nessa receita é combinado com os aromatizantes da cebola roxa e o toque especial do vinagrete. As principais técnicas para preparar uma salada deliciosa de grão-de-bico são escolher o ingrepientes certos e misturar o vinagrete de forma suave. Ao usar o vinagrete, é importante ter atenção para não passar dos limites, pois o sabor deve equilibrar o da salada. Desfrute desta salada energética em sua próxima refeição!




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