Rolinho de berinjela com macarrão cabelinho de anjo

Como Fazer Rolinho De Berinjela Com Macarrão Cabelinho De Anjo?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Rolinho de berinjela com macarrão cabelinho de anjo, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Vegetariano, é perfeita para seus convidados. Berinjela, macarrão, cabelo de anjo, queijo grana padano, parmesão, queijo, molho de tomate, molho, tomate, sal, azeite, pimenta do reino, vinagre branco são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 30 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 22 Porções...

Ingredientes Rolinho de berinjela com macarrão cabelinho de anjo

  • 1 berinjela
  • 4 ninhos de macarrão tipo cabelo de anjo
  • 50g de queijo grana padano ou parmesão em lascas
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 conchas de molho de tomate
  • Azeite quanto baste
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre branco

Modo de Preparo

Dispense as pontas da berinjela e corte-a em finas fatias.

Deixe de molho em um recipiente com água e o vinagre, para não escurecer.

A seguir, frite as fatias de berinjela em azeite quente – elas têm que ficar completamente mergulhadas.

Escorra em papel toalha e reserve.

Em um prato fundo, coloque uma concha de molho de tomate, o queijo ralado e o azeite.

Misture tudo e acerte o sal.

Acrescente a pimenta-do-reino moída.

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Solte os fios com um garfo durante o cozimento e escorra.

Acrescente o macarrão cozido à mistura de molho de tomate, até o molho incorporar no macarrão.

Com a ajuda de um garfo, enrole um pouco do macarrão e disponha sobre a fatia de berinjela.

Enrole a berinjela e coloque em uma travessa com duas colheres (sopa) de azeite, o restante do molho e mais pimenta do reino.

Cubra com o queijo em lascas e leve ao forno para gratinas.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Rolinho de berinjela com macarrão cabelinho de anjo.


Compartilhe:


Veja Também:
Lasanha com alcachofra e gorgonzola
Guioza de camarão com molho picante de gengibre
Casquinha de sorvete com recheio de Danette com confeitos de chocolate
Lasanha à bolonhesa
​Muffins com gotas de chocolate
Pudim de leite condensado com cobertura estrambólica de caramelo