Rocambole de framboesa

Como Fazer Rocambole De Framboesa ?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Rocambole de framboesa, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Tortas e Bolos, é perfeita para seus convidados. Ovos, farinha de trigo, creme de leite, geleia, framboesas são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva Mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 1010 Porções...

Ingredientes Rocambole de framboesa

  • Para a massa:
  • 4 ovos médios em temperatura ambiente
  • 2/3 de xícara de açúcar (120 g)
  • 1 xícara (chá) e farinha de trigo (120 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida, morna
  • Para o recheio:
  • 1¼ xícara (chá) de creme de leite fresco (300 ml)
  • 250 g de geleia de framboesa
  • 200 g de framboesas

Modo de Preparo

Para a massa:

Preaqueça o forno a 190°C (quente).

Forre uma assadeira de 26 x 39 cm com papel-manteiga, untado e polvilhado.

Reserve.

Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar e bata por 10 minutos ou até obter uma mistura fofa.

Acrescente a farinha aos poucos e incorpore-a delicadamente, misturando com uma espátula.

Adicione a manteiga derretida e misture novamente, sem bater.

Despeje a massa na assadeira preparada e leve para assar por 6 a 8 minutos ou até que a massa esteja dourada e solte dos lados da assadeira.

Rapidamente desenforme sobre um pano de prato e vire-o sobre uma grade de metal.

Retire o papel e deixe esfriar por apenas 5 minutos.

Para o recheio:

Misture a geleia do recheio com um batedor de arames e espalhe sobre o rocambole.

Bata o creme de leite até obter picos duros e espalhe sobre a geleia.

Junte as framboesas (reserve algumas para decorar), espalhando-as regularmente e enrole com a ajuda do pano, começando pelo lado mais longo.

Corte as bordas e leve para gelar por 3 horas.

Polvilhe açúcar de confeiteiro, decore com framboesas e sirva.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Rocambole de framboesa.


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