​Quiche de abobrinha com bacon

Como Fazer ​quiche De Abobrinha Com Bacon ?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de ​Quiche de abobrinha com bacon, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Tortas, é perfeita para seus convidados. Farinha de trigo, manteiga, creme de leite, leite, bacon, abobrinha, queijo gruyère são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva Mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 88 Porções...

Ingredientes ​Quiche de abobrinha com bacon

  • Massa:
  • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga gelada + 2 ½ colheres (sopa), cortadas em cubinhos
  • 1 pitada de sal
  • ⅓ de xícara (chá) de água gelada
  • Recheio:
  • 4 ovos
  • 2½ colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 5 fatias de bacon cortadas em pedaços diagonais
  • 2 abobrinhas pequenas cortadas em tiras de 3 mm de espessura
  • ½ xícara (chá) de queijo gruyère ralado

Modo de Preparo

Para a massa :

No processador, misture a farinha com a manteiga, pulsando até obter uma farofa.

Junte o sal e a água e continue pulsando até obter uma massa.

Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e abra-a em uma circunferência de 30 cm.

Retire o excesso de farinha com um pincel e forre uma forma baixa, própria para quiche de 25 cm de diâmetro.

Cubra com filme plástico e leve para gelar por 20 minutos ou até ficar firme.

Preaqueça o forno a 190°C (moderado).

Cubra a torta com papel-manteiga e encha com grãos de feijão cru.

Leve para assar por 25 minutos ou até dourar ligeiramente.

Retire o papel com os grãos e asse por mais 5 minutos.

Retire do forno e deixe amornar.

Para o recheio:

Na batedeira, misture 1 ovo com a farinha e bata até formar uma pasta.

Junte os ovos restantes e continue batendo por mais 1 minuto.

Adicione o creme de leite e o leite e misture bem.

Passe por uma peneira fina, tempere com sal e pimenta e reserve.

Distribua a abobrinha, o bacon e o queijo sobre a torta e derrame a mistura de ovo por cima.

Asse por 20 minutos e abaixe o forno para 170°C.

Continue assando por mais 40 minutos ou até o recheio ficar quase firme a massa dourar bem.

Retire do forno e deixe amornar por 15 minutos antes de servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de ​Quiche de abobrinha com bacon.


Compartilhe:


Veja Também:
Rolinho primavera
Cheesecake com calda de morango light
Pão de banana, nozes e laranja
Milkshake de brigadeiro
Cupcake de chocolate ao leite
Miojo com camarões, aspargos e cogumelo erinji