Pudim de leite com laranja | Doces - Receitas da Miya

Pudim de leite com laranja



Como Fazer Pudim De Leite Com Laranja?
60 Porções
Tempo: 6 min
Ingredientes:
  • 500 ml de leite
  • Suco e casca ralada de ½ laranja
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 gemas

Modo de Preparo:
  • Coloque o leite em uma panela com a raspa da laranja e leve ao fogo até ferver.
  • Retire do fogo e junto a metade do açúcar, mexendo até dissolver.
  • Em uma panela, coloque o açúcar restante com 4 colheres (sopa) de água.
  • Leve ao fogo até formar um caramelo.
  • Retire do fogo e esprema a metade da laranja.
  • Espalhe o caramelo em uma forma baixa, com capacidade para 1 litro.
  • Volte a panela do leite ao fogo e deixe ferver.
  • Bate os ovos com as gemas e adicione o leite quente, batendo sempre, até a mistura ficar homogenia.
  • Passe pela peneira e derrame na forma preparada.
  • Coloque a forma em uma assadeira com água e leve ao forno médio (160°C), preaquecido por 1hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos até ficar firme e a faca sair limpa ao ser inserida no centro do pudim.
  • Retire a forma do banho-maria e deixe esfriar.
  • Cubra com filme plástico e leve para gelar por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
  • Na hora de servir, passe uma faca em volta do pudim e desenforme sobre um prato.

Curiosidades Sobre a Receita

Se você está à procura de uma forma saudável e nova para variar entre os seus doces preferidos, esta é a receita perfeita para você. O pudim de leite com laranja possui uma textura cremosa e Doces e azedos ao mesmo tempo. A laranja ajuda a suavizar o leite, enquanto o açúcar adiciona o toque ainda mais doce. Além de ser gostoso, é fácil de preparar. Você pode servi-lo quente ou frio, dependendo da sua preferência. O Pudim de Leite com Laranja é um doce que seu paladar vai se deliciar!




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