Pudim de leite baixa lactose

Como Fazer Pudim De Leite Baixa Lactose?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Pudim de leite baixa lactose, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Doces, é perfeita para seus convidados. Leite com baixa lactose, ovos, maisena, açúcar são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 1212 Porções...

Ingredientes Pudim de leite baixa lactose

  • 1 litro de leite baixa lactose
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 5 ovos médios
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • Para decorar: canela em pó e canela em rama

Modo de Preparo

Misture em uma panela o leite com 1 xícara (chá) de açúcar.

Cozinhe até ferver.

Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 30 minutos.

Retire do fogo e deixe amornar por 5 minutos.

Coloque o açúcar restante em uma assadeira com furo no meio (capacidade para 1½ litro).

Leve ao fogo e deixe o açúcar caramelizar.

Retire do fogo.

Espalhe o caramelo por toda a superfície interna da assadeira.

Reserve.

Bata por 5 minutos no liquidificador o leite cozido com o açúcar, com os ovos e a maisena.

Despeje na assadeira e asse, em banho-maria, no forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 1 hora e 40 minutos ou até o pudim ficar firme e dourado na superfície.

Retire do forno.

Sirva gelado decorado com canela em pó e canela em rama.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Pudim de leite baixa lactose.


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