Pudim de iogurte com baunilha e purê de frutas

Como Fazer Pudim De Iogurte Com Baunilha E Purê De Frutas?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Pudim de iogurte com baunilha e purê de frutas, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Doces, é perfeita para seus convidados. Mascarpone, leite, gelatina, açúcar, iogurte, essência de baunilha, frutas congeladas, morango, groselha, framboesa, açúcar são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 30 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 6 a 8...

Ingredientes Pudim de iogurte com baunilha e purê de frutas

  • 250 g de mascarpone
  • 150 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 75 g de açúcar
  • 340 g de iogurte integral adoçado
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • Para o purê:
  • 300 g de frutas vermelhas congeladas (morango, groselha e framboesa)
  • 1 1/ 2 colher (sopa) de açúcar
  • Groselha fresca para decorar

Modo de Preparo

Em um refratário, separe 3 colheres (sopa) do leite e polvilhe a gelatina por cima.

Deixe hidratar por alguns minutos.

Leve ao banho-maria até que a gelatina se dissolva no leite.

Em uma panela, aqueça o leite junto com o açúcar somente até diluir o açúcar.

Adicione a gelatina e misture fora do fogo até que dissolva completamente.

Deixe amornar.

Em uma tigela, misture o mascarpone com um batedor de arames até amolece.

Junte o iogurte o a baunilha e misture.

Adicione a gelatina e passe por uma peneira grossa ao colocar a massa em uma fôrma alta untada e decorada, de 14 cm de diâmetro, ligeiramente untada com óleo.

Cubra com filme plástico e leve para gelar por no mínimo 3 horas.

Para o purê:

Em uma panela, coloque as frutas com o açúcar e leve ao fogo baixo por cinco minutos ou até começarem a soltar líquido.

Transfira as frutas para o processador ou liquidificador e bata até virar um purê.

Passe pela peneira e reserve.

Retire o pudim da geladeira 30 minutos antes de servir.

Desenforme sobre um prato e sirva com o purê de frutas em volta.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Pudim de iogurte com baunilha e purê de frutas.


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