Pizza de paio, couve e queijo

Como Fazer Pizza De Paio, Couve E Queijo?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Pizza de paio, couve e queijo, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Massas, é perfeita para seus convidados. Tomate pellati, manjericão, azeite, farinha de trigo, fermento, açúcar, paio, couve, mussarela, tomilho, alecrim são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 88 Porções...

Ingredientes Pizza de paio, couve e queijo

  • Para o molho:
  • 350g de tomate pellati italiano
  • 50g de manjericão
  • 100ml de azeite de oliva extra virgem
  • Sal a gosto
  • Para a massa:
  • 250g de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de fermento
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 150ml de água
  • 1 colher (sopa) bem cheia de azeite
  • Para o recheio:
  • 100g de paio
  • 80g de couve
  • 200g de mussarela
  • 100g do molho de tomate
  • Tomilho e alecrim a gosto

Modo de Preparo

Molho:

Em uma tigela, quebre com as mão mesmo o tomate, se ficar muito grosso, passe em uma peneira média.

Reserve.

Em um liquidificador, coloque o azeite e adicione o manjericão aos poucos.

Bata até a mistura ficar homogênea.

Acerte o sal.

Em um recipiente, tempere o molho de tomates com o molho de manjericão que você acabou de fazer.

Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.

Adicione o azeite e mexa.

Acrescente aos poucos a água até formar uma massa homogênea e descolar das mãos.

Deixe descansar por mais ou menos 3 horas na geladeira.

Após esse tempo, faça uma bola com a massa e a deixe descansar por mais 90 minutos.

Recheio: Abra o disco de pizza, coloque o molho de tomates e espalhe metade da porção de couve por cima.

Coloque uma camada de mussarela e em seguida o paio fatiado e cortado em cruz por cima da mussarela.

Leve ao forno e até dourar a borda.

Ao retirar, coloque o restante da couve e finalize com uma pitada de tomilho e de alecrim.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Pizza de paio, couve e queijo.


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