Orecchiette com brócolis e anchovas

Como Fazer Orecchiette Com Brócolis E Anchovas?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Orecchiette com brócolis e anchovas, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Massas, é perfeita para seus convidados. Orecchiette, anchova, azeita, brócolis, manteiga, parmesão são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 10 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 55 Porções...

Ingredientes Orecchiette com brócolis e anchovas

  • ½ quilo de macarrão tipo orecchiette
  • 6 filés de anchovas
  • 1 dente de alho picado
  • azeite de oliva
  • 1/2 maço de brocolis
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Aqueça um pouco de azeite na panela de pressão e refogue o alho e os filés de anchovas até desmancharem.

Junte o brocolis picadinho e o orecchiette.

Coloque água até quase cobrir.

Tempere com sal e pimenta.

Experimente, pois a anchova já é salgada.

Tampe a panela.

Quando começar pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos.

Tire de pressão e veja como está o macarrão.

Se precisar, cozinhe mais um pouco.

Se sobrou muita água escorra.

Acrescente a manteiga e sirva com parmesão ralado.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Orecchiette com brócolis e anchovas.


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