Moules-Frites Manière
10 Porções
Tempo: 10 min
Ingredientes:
- 3 kg de mexilhão fresco limpos
- 2 cebolas roxas grandes em fatias finas
- 10 dentes de alho bem picado
- 100 g de manteiga
- 750 ml de vinho branco seco
- Tomilho fresco a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma caçarola com fundo largo, derreta a manteiga, colocque a cebola e refogue por 2 minutos.
- Adicione o alho e refogue sem deixar pegar cor.
- Coloque os mexilhões, misture bem, adicione o vinho branco e o tomilho fresco.
- Tampe a panela e deixe ferver.
- Mexa bem para que todos os mexilhões consigam abrir.
- Deixe por 3 minutos.
- Descarte os que não abrirem.
- Sirva com batatas fritas e maionese de alho.
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