Minitortas de cogumelos com chutney | Aperitivos - Receitas da Miya

Minitortas de cogumelos com chutney



Como Fazer Minitortas De Cogumelos Com Chutney?
60 Porções
Tempo: 12 min
Ingredientes:
  • Para o recheio:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • 2¾ xícaras (chá) de cogumelos variados picados
  • 2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Para a massa:
  • ¾ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • 50 g de manteiga derretida
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
  • ½ xícara (chá) de maisena
  • 1½ xícara (chá) de leite (360 ml)
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • Chutney de manga comprado pronto para servir

Modo de Preparo:
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até murchar.
  • Junte os cogumelos e refogue por 5 minutos.
  • Tempere com sal, pimenta e o tomilho e reserve.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.
  • Misture a massa com o refogado de cogumelos (se tiver soltado muito líquido, escorra antes de misturar) e distribua a massa em forminhas de muffins, de 7 cm de diâmetro, untadas com manteiga.
  • Coloque em uma assadeira e leve para assar em forno moderado (180°C), preaquecido, por 20 a 25 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  • Solte as tortinhas e sirva com colheradas do chutney.

Curiosidades Sobre a Receita

As minitortas de cogumelos com chutney são um prato delicioso, que se pode preparar em pouco tempo e com um resultado surpreendente. Esta é uma receita leve e extremamente saborosa. Além disso, é versátil, pois pode ser servida tanto como acompanhamento de pratos principais, como entrada para um jantar ou almoço em família. Se quiser, pode adicionar mais ingredientes para dar um toque diferente a esta receita. O chutney é uma escolha certeira para deixar este prato ainda mais saboroso. Experimente estas minitortas de cogumelos e surpreenda-se com o resultado!




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