Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Minicrepe de laranja com caramelo de maracujá, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Doces, é perfeita para seus convidados. Laranja pera, açúcar, gengibre, suco de maracujá, geleia de laranja, caramelo de maracujá, castanha, panqueca são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 44 Porções...
Ingredientes Minicrepe de laranja com caramelo de maracujá
- 8 panquecas prontas
- 200g de geleia de laranja
- 200g de caramelo de maracujá
- Castanha do Brasil para decorar
- Para a geleia de laranja :
- 9 laranjas pera
- 400g de açúcar
- 50g de gengibre ralado
- Para o caramelo de maracujá:
- 250 g de açúcar
- 400ml de suco de maracujá
Modo de Preparo
Para a geleia de laranja :
Descasque as laranjas e retire toda a parte branca.
Corte a casca em tiras bem finas.
Depois passe as tirinhas em água fervente e escorra.
Em uma panela de fundo grosso, coloque os gomos da laranja, as tirinhas da casca e o açúcar.
Leve ao fogo até começar a engrossar.
Vá cuidando até o ponto de geleia.
Tome cuidado para não grudar no fundo da panela.
Monte o prato colocando os mini crepes ao lado de um risco de caramelo para decorar.
Coloque um pouco de caramelo em cima dos crepes e decore.
Para o caramelo de maracujá :
Em uma panela coloque o açúcar e o suco e mexa até levantar fervura.
Depois, abaixe bem o fogo e deixe reduzir até engrossar e dar ponto de fio.
Para a montagem :
Com um cortador redondo de 10 cm de diâmetro corte as panquecas todas do mesmo tamanho e reserve.
Recheie cada panqueca com uma colher de geleia de laranja e dobre ao meio.
Coloque uma colher de caramelo de maracujá no prato e com a ajuda da colher puxe fazendo um traço para decorar.
Monte o prato colocando os mini crepes ao lado do traço e coloque um pouco de caramelo em cima dos crepes.
Para servir, decore com castanha.
Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Minicrepe de laranja com caramelo de maracujá.
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