Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Minicheesecake com calda de framboesas, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Tortas e Bolos, é perfeita para seus convidados. Biscoito maisena, cream cheese, creme azedo, framboesas, limão são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva Mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 88 Porções...
Ingredientes Minicheesecake com calda de framboesas
- Para a massa:
- 20 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga sem sal, derretida
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Para o recheio:
- 450 g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos grandes
- ¾ de xícara (chá) de creme azedo (180ml)
- Para a cobertura:
- 350 g de framboesas congeladas
- ½ xícara (chá) de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
Para a massa :
Misture todos os ingredientes em uma tigela e forre o fundo de quatro forminhas, de 11 cm de diâmetro e 5 cm de altura, fazendo uma camada de massa de 1 cm de espessura.
Leve ao forno moderado (175°C), preaquecido, por 12 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Para o recheio :
Na batedeira, misture o cream cheese até ficar bem cremoso.
Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
Junte os ovos, um a um e acrescente por último o creme azedo.
Transfira o recheio para as forminhas preparadas e leve para assar por 30 minutos em forno moderado (160°C), preaquecido, ou até que a superfície fique ligeiramente estufada.
Desligue o forno e deixe a torta esfriar dentro do forno por mais 1 hora.
Deixe esfriar e leve para gelar, sem cobrir, por 6 horas (pode ser feita um dia antes e guardada na geladeira coberta com filme plástico).
Para a cobertura:
Em uma panela, misture as framboesas e o açúcar e leve ao fogo por 15 minutos.
Junte o limão e deixe ferver.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Sirva com a torta.
Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Minicheesecake com calda de framboesas.
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