Minicheesecake com calda de framboesas

Como Fazer Minicheesecake Com Calda De Framboesas?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Minicheesecake com calda de framboesas, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Tortas e Bolos, é perfeita para seus convidados. Biscoito maisena, cream cheese, creme azedo, framboesas, limão são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva Mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 88 Porções...

Ingredientes Minicheesecake com calda de framboesas

  • Para a massa:
  • 20 g de biscoito maisena triturado
  • 100 g de manteiga sem sal, derretida
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Para o recheio:
  • 450 g de cream cheese em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos grandes
  • ¾ de xícara (chá) de creme azedo (180ml)
  • Para a cobertura:
  • 350 g de framboesas congeladas
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Para a massa :

Misture todos os ingredientes em uma tigela e forre o fundo de quatro forminhas, de 11 cm de diâmetro e 5 cm de altura, fazendo uma camada de massa de 1 cm de espessura.

Leve ao forno moderado (175°C), preaquecido, por 12 minutos ou até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar.

Para o recheio :

Na batedeira, misture o cream cheese até ficar bem cremoso.

Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.

Junte os ovos, um a um e acrescente por último o creme azedo.

Transfira o recheio para as forminhas preparadas e leve para assar por 30 minutos em forno moderado (160°C), preaquecido, ou até que a superfície fique ligeiramente estufada.

Desligue o forno e deixe a torta esfriar dentro do forno por mais 1 hora.

Deixe esfriar e leve para gelar, sem cobrir, por 6 horas (pode ser feita um dia antes e guardada na geladeira coberta com filme plástico).

Para a cobertura:

Em uma panela, misture as framboesas e o açúcar e leve ao fogo por 15 minutos.

Junte o limão e deixe ferver.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Sirva com a torta.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Minicheesecake com calda de framboesas.


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