Maionese de batata bolinha com cebolinha, mostarda e bacon

Como Fazer Maionese De Batata Bolinha Com Cebolinha, Mostarda E Bacon ?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Maionese de batata bolinha com cebolinha, mostarda e bacon, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Acompanhamentos, é perfeita para seus convidados. Batatas, limão, salsão, mel, cebolinha, bacon, azeite, mostarda são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 44 Porções...

Ingredientes Maionese de batata bolinha com cebolinha, mostarda e bacon

  • 800 g de batatas (novas), pequenas, com casca
  • 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (chá) de mostarda em grãos
  • 3 talos de salsão picados
  • 2 colheres (sopa) de ciboulette ou cebolinha verde picada
  • 5 fatias de bacon
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela com água fervente temperada com sal, cozinhe as batatas até ficarem macias.

Escorra as batatas e deixe amornar.

Corte-as ao meio e coloque em uma tigela grande.

Reserve.

Para fazer o molho, misture em uma vasilha pequena o azeite, suco de limão, o mel, a mostarda, sal e pimenta.

Despeje sobre as batatas, acrescente o salsão e deixe esfriar.

Na hora de servir, frite o bacon em uma frigideira antiaderente, sem gordura (ou use o micro-ondas) até dourar.

Escorra sobre papel-toalha e deixe amornar.

Quebre em pedaços e junte à salada, decore com a cebolinha picada e sirva.

Obs.

: a ciboulette é também conhecida como cebolinha francesa.

Ela é mais fina que a cebolinha verde, mas tem o mesmo sabor.

É geralmente encontrada nos supermercados, na parte de temperos, embalada em bandejas ou plantada em vasinhos.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Maionese de batata bolinha com cebolinha, mostarda e bacon.


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