Maçãs do amor

Como Fazer Maçãs Do Amor?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Maçãs do amor, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Doces, é perfeita para seus convidados. Maçã, açúcar granulado, glucose de milho, água, corante são os ingredientes desta receita fácil e rápida; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 66 Porções...

Ingredientes Maçãs do amor

  • 6 maçãs pequenas e vermelhas
  • 6 palitos para sorvete
  • 2 xícaras (chá) de açúcar granulado
  • ½ xícara (chá) de glucose de milho
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho

Modo de Preparo

Espete um palito no centro de cada maçã e reserve.

Ferva o açúcar com a glucose, a água e o corante até obter uma calda em ponto de bala dura (vidrado 168ºC).

Retire do fogo e mergulhe rapidamente as maçãs, uma por vez.

Coloque-as sobre uma superfície untada com óleo e espere endurecer.

Embale em papel celofane, cuidando para que não fique descoberta nenhuma parte da fruta.

Dica: Para reconhecer o “ponto de bala dura” da calda, jogue algumas gotas da calda dentro de um copo com água fria.

Ela deve cair e fazer um estalo.

Se a calda começar a endurecer, enquanto está banhando as maçãs, volte ao fogo baixo para amolecê-la.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Maçãs do amor.


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