Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Maçãs do amor, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Doces, é perfeita para seus convidados. Maçã, açúcar granulado, glucose de milho, água, corante são os ingredientes desta receita fácil e rápida; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 66 Porções...
Ingredientes Maçãs do amor
- 6 maçãs pequenas e vermelhas
- 6 palitos para sorvete
- 2 xícaras (chá) de açúcar granulado
- ½ xícara (chá) de glucose de milho
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho
Modo de Preparo
Espete um palito no centro de cada maçã e reserve.
Ferva o açúcar com a glucose, a água e o corante até obter uma calda em ponto de bala dura (vidrado 168ºC).
Retire do fogo e mergulhe rapidamente as maçãs, uma por vez.
Coloque-as sobre uma superfície untada com óleo e espere endurecer.
Embale em papel celofane, cuidando para que não fique descoberta nenhuma parte da fruta.
Dica: Para reconhecer o “ponto de bala dura” da calda, jogue algumas gotas da calda dentro de um copo com água fria.
Ela deve cair e fazer um estalo.
Se a calda começar a endurecer, enquanto está banhando as maçãs, volte ao fogo baixo para amolecê-la.
Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Maçãs do amor.
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