Lombo de porco assado com vinagrete de vagem

Como Fazer Lombo De Porco Assado Com Vinagrete De Vagem?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Lombo de porco assado com vinagrete de vagem, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Salgados, é perfeita para seus convidados. Lombo de porco, vagem, sálvia, tomate, limonada, orégano, tomate, vinagre de maçã, azeite são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva Mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 66 Porções...

Ingredientes Lombo de porco assado com vinagrete de vagem

  • ½ kg de lombo de porco (escolher o de diâmetro menor)
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 15 folhas de sálvia
  • 1 xícara (chá) de limonada sem açúcar
  • 200 g de vagem em rodelas finas
  • 1 tomate carmem sem sementes e picado
  • 1 cebola pequena descascada e picada em pedaços pequenos
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Para decorar: orégano

Modo de Preparo

Limpe lombo, elimine as aparas, abra como um bife e tempere com 2 colheres (chá) de sal.

Abra-o, espalhe as folhas de sálvia, enrole e amarre com um barbante para culinária.

Arrume o lombo em uma assadeira e regue com a limonada.

Cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 45 minutos ou até a carne ficar macia.

Elimine o papel-alumínio e asse por mais 45 minutos ou até dourar.

Retire do forno e reserve.

Coloque a vagem em uma panela com ½ litro de água fervente e deixe por 1 minuto ou até ficar al dente.

Retire do fogo, escorra a água e passe a vagem por água fria.

Disponha em uma tigela e misture o tomate, a cebola, o vinagre, o azeite de oliva e o sal restante.

Sirva com a carne fatiada e decore com orégano.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Lombo de porco assado com vinagrete de vagem.


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