Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Lasanha de berinjela, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Salgados, é perfeita para seus convidados. Berinjelas, mussarela, molho, manjericão, azeite são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 44 Porções...
Ingredientes Lasanha de berinjela
- 4 berinjelas médias, cortadas em rodelas finas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 200 g de mussarela de búfala (ou normal) ralada
- 2 xícaras (chá)de molho de tomate pronto
- 2 bolas médias de mussarela de búfala, cortadas em fatias
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Em uma assadeira, espalhe as rodelas de berinjela e pincele com azeite.
Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
Retire do forno e reserve.
Em uma travessa refratária, espalhe colheradas do molho e faça camadas de berinjela, mussarela ralada, um pouco de molho e folhas de manjericão.
Termine com as rodelas de mussarela de búfala.
Leve para assar em forno quente (200º), preaquecido, por 20 minutos ou até a superfície começar a dourar.
Retire do forno, decore com um galho de manjericão e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Lasanha de berinjela.
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