Galette de brócolis com queijo

Como Fazer Galette De Brócolis Com Queijo?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Galette de brócolis com queijo, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Salgados, é perfeita para seus convidados. Farinha, azeite, brócolis, queijo parmesão, pimenta calabresa, ovo são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva Mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 88 Porções...

Ingredientes Galette de brócolis com queijo

  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • Recheio:
  • 450 g de brócolis
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 75 g de queijo meia-cura (mais firme) esmigalhado
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • 1 ovo ligeiramente batido

Modo de Preparo

Para a massa:

Em uma tigela, coloque a farinha, o azeite, sal e ⅓ de xícara de água gelada.

Misture com um garfo até formar uma pasta.

Amasse com as mãos por 1 minuto até obter uma massa e enrole em filme plástico.

Deixe repousar por 30 minutos.

Preaqueça o forno a 200°C (quente).

Enquanto isto prepare o recheio.

Para o recheio :

Afervente os brócolis em água temperada com sal por 1 minuto.

Escorra e seque em papel toalha.

Abra a massa sobre uma superfície em um círculo de aproximadamente 32 cm de diâmetro.

Transfira para uma assadeira, espalhe o parmesão sobre a massa e distribua o brócoli, no centro, deixando um espaço livre de 6 cm de borda.

Espalhe o queijo meia-cura e a pimenta, tempere e dobre a massa sobre o centro, fazendo ondas nas bordas.

Pincele com o ovo e leve para assar, na grade de baixo, por 35 a 40 minutos ou até dourar bem.

Sirva morna ou em temperatura ambiente.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Galette de brócolis com queijo.


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