Fritadinhas de maçã e pera com massa de cerveja

Como Fazer Fritadinhas De Maçã E Pera Com Massa De Cerveja ?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Fritadinhas de maçã e pera com massa de cerveja, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Aperitivos, é perfeita para seus convidados. Leite, farinha de trigo, cerveja, maçãs, peras, ovo, limão, açúcar são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 30 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 66 Porções...

Ingredientes Fritadinhas de maçã e pera com massa de cerveja

  • 5 g de fermento biológico fresco
  • 400 ml de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 50 ml de cerveja
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • 2 maçãs, mais ácidas, firmes
  • 2 peras maduras, mas firmes
  • Suco de 1 limão
  • Óleo de milho para fritar
  • 2 claras
  • 1 pitada de açúcar

Modo de Preparo

Em uma vasilha, desmanche o fermento na metade do leite.

Em outra tigela, misture a farinha, a cerveja, o leite restante, a gema e o sal.

Misture bem até formar uma massa.

Acrescente o fermento e o óleo.

Cubra com filme plástico e deixe descansar por 2 horas.

Descasque a maçã e a pera e retire o miolo das duas.

Corte as frutas em 8 a 10 fatias e banhe no suco de limão.

Aqueça o óleo em uma frigideira alta até ficar quente (170°C).

Em uma tigela pequena, bata a clara com 1 pitada de açúcar até o ponto de neve (sem picos) e com uma espátula, junte à massa reservada, misturando delicadamente.

Pegue cada fatia de maçã com um garfo, mergulhe na massa e frite aos poucos, em óleo quente, por 3 a 4 minutos até que doure por igual.

Vire a fruta com um garfo.

As fatias irão subir à superfície quando estiverem cozidas.

Escorra em papel-toalha e repita a operação com as peras.

Deixe fritar por 2 a 3 minutos, já que a pera é um pouco mais macia do que a maçã.

Sirva quente polvilhando açúcar de confeiteiro.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Fritadinhas de maçã e pera com massa de cerveja.


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