Fricassé de frango com cogumelos | Frango e Aves - Receitas da Miya

Fricassé de frango com cogumelos



Como Fazer Fricassé De Frango Com Cogumelos?
60 Porções
Tempo: 4 min
Ingredientes:
  • 1 peito de frango com osso
  • 2 folhas de louro
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 bandeja de cogumelo
  • 3 batatas
  • >2 dentes de alho
  • 1/2 l óleo
  • >300 ml de água
  • Azeite quanto baste
  • Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas para decorar a gosto

Modo de Preparo:
  • Corte o frango com o osso em pedaços.
  • Leve para dourar em uma panela aquecida com um fio de azeite ou óleo.
  • Depois de dourar, acrescente a cebola, depois o alho e deixe dourar mais um pouco.
  • Junte o tomate e o louro.
  • Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
  • Enquanto isso, prepare a batata.
  • Rale-a dentro de um recipiente com água e uma colher de café de álcool.
  • Seque em papel toalha.
  • Frite em óleo quente, mexendo de vez em quando.
  • Retire do óleo, seque em papel toalha e reserve.
  • Prepare também os cogumelos: em uma frigideira aquecida, ponha um fio de azeite o os cogumelos.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Quando estiverem dourados, desligue o fogo e reserve.
  • Tire o frango da panela e deixe o caldo reduzindo com o creme de leite.
  • Desfie o frango e devolva-o à panela.
  • Acrescente salsinha.
  • Sirva o fricassé com os cogumelos do lado e a batata palha por cima.
  • Decore com ervas frescas.

Curiosidades Sobre a Receita

O Fricassé de Frango com Cogumelos é a escolha ideal para um almoço ou jantar com a família! Com esta receita, você pode preparar uma refeição saborosa em questão de minutos. É um prato incrivelmente fácil de preparar que combina ingredientes simples para criar um sabor incrível. O principal atrativo desta receita para a maioria das pessoas é que você pode adicionar temperos de sua escolha como cebola, alho, cebolinha, manjericão, pimenta, etc. Experimente diferentes temperos e ingredientes para criar uma combinação única e saborosa. Outra boa notícia é que este prato é extremamente nutritivo e saudável, pois o frango é uma carne magra, enquanto os cogumelos são uma das melhores fontes de antioxidantes. Prepare hoje mesmo este Fricassé de Frango com Cogumelos e surpreenda sua família com este sabor incrível.




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