Fricassé de frango com cogumelos

Como Fazer Fricassé De Frango Com Cogumelos?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Fricassé de frango com cogumelos, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Frango e Aves, é perfeita para seus convidados. Peito de frango, louro, creme de leite, cebola, tomate, cogumelo, batata, alho, óleo, azeite, salsinha são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 1 hora para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 44 Porções...

Ingredientes Fricassé de frango com cogumelos

  • 1 peito de frango com osso
  • 2 folhas de louro
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 bandeja de cogumelo
  • 3 batatas
  • >2 dentes de alho
  • 1/2 l óleo
  • >300 ml de água
  • Azeite quanto baste
  • Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas para decorar a gosto

Modo de Preparo

Corte o frango com o osso em pedaços.

Leve para dourar em uma panela aquecida com um fio de azeite ou óleo.

Depois de dourar, acrescente a cebola, depois o alho e deixe dourar mais um pouco.

Junte o tomate e o louro.

Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

Enquanto isso, prepare a batata.

Rale-a dentro de um recipiente com água e uma colher de café de álcool.

Seque em papel toalha.

Frite em óleo quente, mexendo de vez em quando.

Retire do óleo, seque em papel toalha e reserve.

Prepare também os cogumelos: em uma frigideira aquecida, ponha um fio de azeite o os cogumelos.

Tempere com sal e pimenta.

Quando estiverem dourados, desligue o fogo e reserve.

Tire o frango da panela e deixe o caldo reduzindo com o creme de leite.

Desfie o frango e devolva-o à panela.

Acrescente salsinha.

Sirva o fricassé com os cogumelos do lado e a batata palha por cima.

Decore com ervas frescas.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Fricassé de frango com cogumelos.


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