Frango empanado com gergelim
40 Porções
Tempo: 4 min
Ingredientes:
- 1 filé de frango
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Farinha de rosca a gosto
- 10 g de gergelim preto
- Farinha de trigo a gosto
- 1 ovo tipo extra
- 100 ml óleo de milho
Modo de Preparo:
- Limpar e abrir o filé de frango ao meio, formando dois filés mais finos.
- Cortá-los em emincé.
- Temperar com sal e pimenta calabresa.
- Misturar a farinha de rosca com o gergelim.
- Fazer um empanamento completo: passar na farinha de trigo, no ovo e, por fim, na farinha de rosca com o gergelim.
- Aquecer o óleo em uma sautoir e fritar o frango até dourar por todos os lados.
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