Filé-mignon ao creme com champignon de Paris e batata sauté

Como Fazer Filé Mignon Ao Creme Com Champignon De Paris E Batata Sauté ?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Filé-mignon ao creme com champignon de Paris e batata sauté, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Carnes, é perfeita para seus convidados. Filé mignon, champignons, creme de leite, cebola, limão são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 44 Porções...

Ingredientes Filé-mignon ao creme com champignon de Paris e batata sauté

  • Filé-mignon:
  • 600 g de filé mignon em cubos médios
  • 2 xícaras (chá) de champignons Paris fresquinhos
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (chá) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Páprica doce a gosto
  • Batatas:
  • 4 batatas cortadas em cubos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mistura de ervas (salsinha, cebolinha e sálvia)
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Para o filé-mignon:

Tempere a carne com sal, pimenta e páprica e doure numa panela com azeite.

Reserve.

Lave bem os champignons, corte em cruz, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão e reserve.

Numa panela, coloque a manteiga, doure a cebola, acrescente o champignon e refogue por alguns minutos.

Adicione o filé selado, o creme de leite, a outra colher de suco de limão, acerte o tempero, cozinhe por alguns minutos, adicione cebolinha verde e sirva.

Para as batatas:

Cozinhe as batatas, salteie-as na manteiga com as ervas, tempere com sal e pimenta e sirva.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Filé-mignon ao creme com champignon de Paris e batata sauté.


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