Filé de peixe grelhado com páprica e salada de quinoa e pepino

Como Fazer Filé De Peixe Grelhado Com Páprica E Salada De Quinoa E Pepino?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Filé de peixe grelhado com páprica e salada de quinoa e pepino, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Peixes e Frutos do Mar, é perfeita para seus convidados. Peixe, quinoa, azeite, páprica, pepino, dill, queijo, limão, namorado, linguado, robalo são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 30 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 44 Porções...

Ingredientes Filé de peixe grelhado com páprica e salada de quinoa e pepino

  • 1 xícara (chá) de quinoa
  • 2½ colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de filés de peixe (robalo, namorado ou linguado)
  • 2 pitadas de páprica doce ou picante
  • 2 pepinos japoneses cortados em cubinhos com casca
  • ⅓ de xícara (chá) de dill fresco
  • ⅓ de xícara (chá) de queijo-de-minas cortado em cubinhos
  • 2 colheres (chá) de suco de limão

Modo de Preparo

Em uma panela pequena, misture a quinoa, 2 xícaras de água, sal e leve ao fogo até ferver.

Cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até a água evaporar e a quinoa fica al dente.

Coloque a quinoa em uma tigela e deixe esfriar.

Enquanto isto aqueça uma frigideira antiaderente com 1 e ½ colher do azeite e frite os filés de peixe temperados com sal, pimenta e páprica por 4 minutos de cada lado até ficarem dourados e cozidos.

Misture o pepino, o dill o queijo-de-minas, o azeite restante e o suco de limão na tigela da quinoa e tempere.

Sirva os filés de peixe com a salada de quinoa.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Filé de peixe grelhado com páprica e salada de quinoa e pepino.


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