Empada de palmito

Como Fazer Empada De Palmito?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Empada de palmito, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Aperitivos, é perfeita para seus convidados. Leite, ovos, farinha de trigo, parmesão, palmito, azeitona são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 40 unidades...

Ingredientes Empada de palmito

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Margarina para untar as forminhas de empada
  • Para o recheio:
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Para o recheio:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.

Acrescente o palmito, a azeitona, a salsinha, misture e deixe por mais 5 minutos no fogo médio.

Enquanto isso, bata no liquidificador a água com a farinha de trigo e junte ao refogado.

Mexendo sempre, deixe apurar por 10 minutos, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

Deixe esfriar.

Para a massa:

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o queijo, o fermento e o sal até que obtenha uma massa lisa e homogênea.

Despeje a massa até metade das forminhas untadas, coloque uma porção do recheio e cubra com o restante da massa.

Coloque-as em uma fôrma maior e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Empada de palmito.


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